Etli Ravioli
Etli Ravioli
Mantılar » Etli Ravioli
Etli Ravioli malzemeleri;
Hamur için:
- Un – 300 gr
- Yumurta (sarısı) – 260 gr (13 adet)
- Tuz ( isteğe göre )
İçi için:
- Dana eti – 100 gr
- Kuzu eti – 200 gr
- Soğan – 50 gr
- Yumurta – 50 gr (1 adet)
- Tereyağı – 30 gr
- Taze maydanoz – 10 gr
- Taze kişniş – 10 gr
- Sarımsak – 5 gr
- Rendelenmiş hindistan cevizi – 1 gr
- Su – 1 Lt
- Tuz (isteğe göre)
- Baharatlar
Etli Ravioli uygulama aşamaları;
- Önce içi hazırlayın ve yeşilliği bıçakla doğrayın.
- Et, soğan, sarımsak ve tereyağı Kıyma makinesi ile Kıyma haline getirin, yumurta, yeşillik, Tuz ile baharatları ekleyin ve homojen hale getirin.
- Hamur hazırlanışı: ayrı kapta un ile yumurta sarısını karıştırarak ve Tuz ekleyerek hamuru hazırlayın.
- Hazırladığınız hamuru 0,2 cm’lik kalınlığına kadar açın ve 5 cm’lik kareler şeklinde kesin.
- Her karenin içine biraz iç koyun ve üstüne diğer kareyi koyun.
- Kenarlarını iyice kapatın.
- Tencerenin içine su dökün ve Tuz ekleyin.
- Hazırladığınız ravioliyi içine koyun ve kapağı kapatın.
- 8 dakika kadar pişirin.
.
Italya Mutfağı Mantılar Etli Ravioli Tarifi
Benzer Tarifler
Tavuk ciğeri küçük kuşbaşı doğranarak suyunu çekene dek kendi suy ...
Un, yumurta, su ve tuzdan hamur yapınız.Hamuru yarım saat dinlend ...
Mantımızı haşlayalım(mantımızda oluşan köpük gidene kadar pişirel ...