Göçmen Pilavı
Göçmen Pilavı
Pirinçli Pilavlar » Göçmen Pilavı
Göçmen Pilavı malzemeleri;
Göçmen Pilavı uygulama aşamaları;
- Tavukgöğüsleri bir tencerenin içerisine konularak haşlanır.
- Haşlama suyu süzdürülüp ayrı bir tencerede pilavda kullanmak üzere kaynatılmaya devam edilir.
- Pirinçler yıkanıp 30 dk ıslatıldıktan sonra süzdürülür.
- Soğanlar soyulup yarım jülyen (kibrit gibi) doğranır, havuçlar rendelenir.
- Pilav tenceresinin içerisine sıvı yağ ve tereyağı konularak eritilir.
- Eriyen yağın üzerine soğanlar eklenerek 2 dk kadar kavrulduktan rende havuçlar eklenir ve 2 dk daha kavrulmaya devam edilir.
- Pirinçler de eklenerek kontrollü bir şekilde kavurma işlemi sürdürülür.
- Salça ilave edilir.
- Kaynayan tavuk suyu ve tavuk parçaları eklenerek 10 dk pişirildikten sonra servis edilir.
Türk Mutfağı Mutfağı Pirinçli Pilavlar Göçmen Pilavı Tarifi
Benzer Tarifler
Et suyu ve iki kaşık tereyagla sade pilavı pişirin. Mantarları ne ...
Risotto pirinci beyaz şarap, sebze suyu, limon otu ve limon kekik ...