Kebaplar »

İslim Kebabı

İslim Kebabı

İslim Kebabı

İslim Kebabı, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 125 gr Margarin
  • 1 Kg Kusbasi Et
  • 3 Adet Sogan
  • 1/2 Kg Domates
  • 1 Su Bardagi Su
  • 1 Kg Patlican
  • 1 Çorba Kasigi
  • Tuz
  • 3 Adet Dolmalik Biber

  1. Tencereye 1 çorba kasigi margarini alin.
  2. Dogranmis sogan ve eti ilave edin.
  3. 5 dakika atesin üzerinde çevirin.
  4. 2 adet domatesi dograyip tuz ve su ilave edip, suyunu çekene kadar pisirin.
  5. Etler pisince suyunu süzüp ayri bir kaba alin.
  6. Dilimlenmis patlicanlari tuzlayip 15 dakika kadar suda beklettikten sonra kurulayin.
  7. Kalan margarini genis bir tavada hafifçe kizdirip, patlicanlari kizartin.
  8. Aldiginiz patlicanlari kagit havluya koyun.
  9. Komposto kasesinin üzerine 1 adet uzunlamasina 1 adet enlemesine patlican yerlestirin.
  10. Üzerine birkaç et koyun.
  11. Patlicanlarin kenarlarini birlestirin.
  12. Üzerine dilimlenmis 1 adet domates ve biber koyun.
  13. Kürdanla tutturun.
  14. Eti pisirdiginiz suyu üzerine gezdirin.
  15. Önceden isitilmis 200 dereceli firinda 10 dakika pisirip servis yapin.
İslim Kebabı Afiyet Olsun...


1189


yemek tarifleri kebaplar islim kebabı tarifi islim, kebabı, islim kebabı tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE