Jöleli Çilekli Tart
Jöleli Çilekli Tart, Türk mutfağının klasiklerindendir.
Hamuru;
- 3 adet yumurta
- 5 dolu yemek kaşığı un
- 3 dolu yemek kaşığı tozşeker
- Biraz vanilya
- 1/2 paket çilek jöle ( 3/4 bardak sıcak su, jöleyi eritmek için)
- 300-400 gr çilek
- 2 yemek kaşığı kayısı veya ağaç çileği marmelatı
Kreması;
- 1 bardak Süt
- 1 yumurta
- 1 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 tepeleme yemek kaşığı tozşeker
- Biraz vanilya
- Yumurtaları şekerle birlikte çırparak koyu kıvama getirilir.
- Un ve vanilya
katıp hafifçe karıştırın.
- Yukarıdaki açıkladığımız gibi, 25 cm çapındaki
teflon tart kalıbını yağlayıp unlayın ve karışımı içine boşaltın.
- Orta ısılı fırında 30 dk pişirin.
- Pandispanya ılık hale gelince kalıptan çıkartın.
- Uzun keskin bir
bıçakla
pandispanyayı tam ortasından iki kısma ayırın.
- Biraz likörlü ve şekerli
suyla üstünü ıslatıp kremanın yarısını içine sürün; pandispanyayı üst üste
kapatın.
- Kenarlarına da kalan kremayı sürün ve kıyılmış fındık yapıştırın.
- Pandispanyanın çukur yüzüne önce marmelat sürün; yıkanmış ve sapları
çıkarılmış çilekleri yerleştirin.
- Çileklerin kenarına krem şantiy sıkın.
- Sıcak suda erittiğiniz jöleyi soğumuş olarak üzerine dökün ve dolapta bekletin.
Jöleli Çilekli Tart Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri tartlar jöleli çilekli tart tarifi jöleli, çilekli, tart, jöleli çilekli tart tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE