Tartlar »

Jöleli Çilekli Tart

Jöleli Çilekli Tart

Jöleli Çilekli Tart

Jöleli Çilekli Tart, Türk mutfağının klasiklerindendir.

Hamuru;
  • 3 adet yumurta
  • 5 dolu yemek kaşığı un
  • 3 dolu yemek kaşığı tozşeker
  • Biraz vanilya
Üstü için;
  • 1/2 paket çilek jöle ( 3/4 bardak sıcak su, jöleyi eritmek için)
  • 300-400 gr çilek
  • 2 yemek kaşığı kayısı veya ağaç çileği marmelatı

Kreması;

  • 1 bardak Süt
  • 1 yumurta
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 3 tepeleme yemek kaşığı tozşeker
  • Biraz vanilya
Süslemek için;
  • 1/2 poşet krem şantiy ( Süt katılarak mikserde karıştırılır)
  • 1/2 bardak Süt

  1. Yumurtaları şekerle birlikte çırparak koyu kıvama getirilir.
  2. Un ve vanilya katıp hafifçe karıştırın.
  3. Yukarıdaki açıkladığımız gibi, 25 cm çapındaki teflon tart kalıbını yağlayıp unlayın ve karışımı içine boşaltın.
  4. Orta ısılı fırında 30 dk pişirin.
  5. Pandispanya ılık hale gelince kalıptan çıkartın.
  6. Uzun keskin bir bıçakla pandispanyayı tam ortasından iki kısma ayırın.
  7. Biraz likörlü ve şekerli suyla üstünü ıslatıp kremanın yarısını içine sürün; pandispanyayı üst üste kapatın.
  8. Kenarlarına da kalan kremayı sürün ve kıyılmış fındık yapıştırın.
  9. Pandispanyanın çukur yüzüne önce marmelat sürün; yıkanmış ve sapları çıkarılmış çilekleri yerleştirin.
  10. Çileklerin kenarına krem şantiy sıkın.
  11. Sıcak suda erittiğiniz jöleyi soğumuş olarak üzerine dökün ve dolapta bekletin.
Jöleli Çilekli Tart Afiyet Olsun...


3045


yemek tarifleri tartlar jöleli çilekli tart tarifi jöleli, çilekli, tart, jöleli çilekli tart tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE