Kavrulmuş Tavuk Ruloları
Kavrulmuş Tavuk Ruloları, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 8 büyük marul yaprakları
- 4 tavuk göğsü
- 125 g biberli taze peynir
- Tuz
- Karabiber
- 8 dilimler dana jambonu
- 1 dl çift yağlı krema
- 1 çor. k. mısır nişastası
- Marul yapraklarından kalın salkımları kesin. Yaprakları delikli pişirme kabına koyun, pişirme kabını soğuk fırına verin.
- Pişirin (Buğulama 100 °C, 4 dakika).
- Piştikten sonra yaprakları buzlu suyla şok ederek, suyunu süzün.
- Tavuk göğsünü boyuna ikiye bölüp, her parçasına bir cep kesin ve bu cepleri taze peynirle doldurarak baharatlayın.
- Tavuk göğsünü önce marula, sonra dana jambonuna sarın ve yağlı kalıba koyun.
- Tam yağlı kremayı mısır nişastasıyla karıştırın, ekleyin. Kalıbı ızgara telinin üzerine koyun.
- Pişirin (Buharlama ile sıcak hava 120 °C, 25 dakika).
Kavrulmuş Tavuk Ruloları Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri tavuk ve hindi kavrulmuş tavuk ruloları tarifi kavrulmuş, tavuk, ruloları, kavrulmuş tavuk ruloları tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE