• 1 adet hindi
• 2 kasik tereyag
• 2 kasik salça
• Tuz ,
• karabiber

• 2 bardak Pirinç
• 250 gr. kestane
• 2 kasik yag 4 bardak su

1. Hindi iyice temizlenir.
   
2. Üzerine karabiber, salça ve yag karistirilip iyice sürülür.
   
3. Firin tepsisine konularak 6-7 saat kadar hafif isida kizartilir.
   
4. Kizaran hindi servis tabagina alinir etrafina pilav konulur pilavin üstüne de kestaneler konularak servis yapilir.
   
5. Kestaneli pilavin yapilisi:
   
6. Kestaneler dagitilmadan haslanir.
   
7. Kabuklari soyulup ikiye kesilir.
   
8. 2 bardak Pirinç, 4 bardak su ve iki kasik yag ile pilav hazirlanir.
   
9. Pilav suyunu çekince dogranmis kestaneler pilavin üstüne dökülerek beraberce demlendirilir.

.

Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Kestane Pilavlı Hindi Tarifi