Tavuk ve Hindi »

Kızarmış Yoğurtlu Tavuk

Kızarmış Yoğurtlu Tavuk

Kızarmış Yoğurtlu Tavuk

Kızarmış Yoğurtlu Tavuk, mutfağının klasiklerindendir. Kızarmış Yoğurtlu Tavuk'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Kızarmış Yoğurtlu Tavuk tarifi malzemeleri;


Mutfak: Ispanya
Süre: 60dk-Fazla

1 adet pişmeye hazır tavuk, yaklaşık 2 kg.
1 diş sarımsak, bir tutam tuzla ezilmiş
2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
1 yemek kaşığı kimyon
2 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı zencefil
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz acı kırmızı biber
1/2 çay kaşığı zerdeçal
500 gr yoğurt
Pilav, servis için
Taze nane, süslemek için

Kızarmış Yoğurtlu Tavuk tarifi uygulama aşamaları;

Tavuğu yıkayıp iyice kurulayın. Tavuğu alacak büyüklükte bir kabın içine yerleştirin. Yoğurdun 150 gr ını bir kenara ayırın. Kalan malzemenin tümünü bir kapta karıştırın. Karışımı tavuğun üstüne dökün ve en az 8 saat buzdolabında marine edin. Zaman zaman Marinatı kaşıkla tavuğun üzerinde gezdirin. Ertesi gün fırını 190 C'ye ısıtın. Tavuğu bir güveç kabına koyup (Aşçının önerisine bakın) üstüne marinattan dökün. Güveci kapatıp tavuğu 1,5-2 saat fırında kızartın. (Tavuğa bir şiş veya çatal batırıldığında berrak bir su akmalı) Kızartma süreci boyunca tavuğun üzerine ara sıra marinattan sürün. Tavuğu güveç kabından çıkartıp sıcak tutun. Kabın içindeki suları bir tencereye dökün. Geri kalan yoğurda da ekleyip hızlıca çırpın. Eğer pilav ile sunuyorsanız, tavuğu pilavın üstüne koyup, üzerine yoğurt sosunu gezdirin. Naneyle süsleyip sunun.
Kızarmış Yoğurtlu Tavuk Afiyet Olsun...


1037


yemek tarifleri tavuk ve hindi kızarmış yoğurtlu tavuk tarifi kızarmış, yoğurtlu, tavuk, kızarmış yoğurtlu tavuk tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE