Kremalı Kabak Çorbası

Kremalı Kabak Çorbası
Kremalı Kabak Çorbası

Çorbalar » Kremalı Kabak Çorbası

Kremalı Kabak Çorbası malzemeleri;

  • 800 gr kabak
  • 2 baş soğan
  • 1 kaşık un
  • 150 gr krema
  • 1 lt et suyu
  • 3 dilim tava ekmeği
  • 1/2 kahve fincanı Zeytinyağı
  • yeteri kadar Tuz ve karabiber


Kremalı Kabak Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Kabaklar üzerleri kazındıktan sonra yıkanır ve tavla zarı büyüklüğünde doğranır.
  2. Et suyu bir tencereye konup kaynatıldıktan sonra, ince ince kıyılmış soğanla, kabak, Tuz ve karabiber ilave edilir, tencerenin kapağı kapatılır.
  3. Karışım hafif ateşte yaklaşık bir saat pişirildikten sonra, kabaklar delikli kepçe yardımıyla tencereden çıkarılır, tel süzgeçten geçirilerek püre haline getirilir ve tekrar et suyuna katılır.
  4. Diğer tarafta, un bir kaşık suyla karıştırılıp macun durumuna getirilir, kaynamakta olan çorbanın içine dökülüp karıştırılarak çorbaya yedirilir.
  5. Çorba beş dakika daha kaynadıktan sonra çırpılmış krema da katılıp ateşten alınır.
  6. Çorba pişirildiği sırada, irice küp biçiminde doğranmış olan 3 dilim tava ekmeği, yarım kahve fincanı kızgın Zeytinyağı nda kızartılır.
  7. Çorba servis kâsesine boşaltıldıktan sonra kızartılmış ekmek parçaları da üstüne konur ve sıcak sıcak servis yapılır.


Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Kremalı Kabak Çorbası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Tutmaç Çorbası

Bir kapta un, yoğurt, limon suyu ve yumurta sarılarını sütle karı ...

Hindili Diplomat Çorbası

Hindiyi bol suda haşlayın. Haşladığınız sudan 1 su bardağını alıp ...

Patates ve Pırasa Çorbası

Patates ve Pırasa Çorbası; Patates ve pırasa küçük parçalar halin ...