Sebze Yemekleri »

Kuzu Etli Enginar

Kuzu Etli Enginar

Kuzu Etli Enginar

Kuzu Etli Enginar, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 5 adet enginar
  • 1/2 kg. kemikli uzu eti
  • 2 adet orta boy soğan
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 5 adet taze soğan
  • 1 adet kesme şeker
  • 1/2 demet dereotu
  • Karabiber Tuz

  1. Çanak şeklinde ayıklanmış enginarları limonlu suda bekletin.
  2. Kuzu etini yıkayıp bir tencereye koyun.
  3. Üzerine sıvıyağı, büyük parçalar halinde doğranmış soğanları ve biraz su ekleyin.
  4. Etler yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
  5. Enginarları dörde bölerek etlere ilave edin
  6. Yeşil yapraklarıyla birlikte doğranmış taze soğanları, kesme şekeri, tuzu ve karabiberi de ekleyerek, enginarlar yumuşayıncaya kadar 15 dakika pişirin.
  7. Kuzu etli enginar yemeğini üzerine kıyılmış dereotu serperek servis yapın.
Kuzu Etli Enginar Afiyet Olsun...


1086


yemek tarifleri sebze yemekleri kuzu etli enginar tarifi kuzu, etli, enginar, kuzu etli enginar tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE