• 225 gr lor peyniri veya labne
  
• 1 yemek kasigi ayçiçek yagi
  
• 1 küçük sogan, ince dogranmis
  
• 100 gr mantar, dogranmis.
  
• 2 yumurta, çirpilmis
  
• 50 gr salam, küp seklinde kesilmis
  
• Bir tutam taze rendelenmis hint cevizi
  
• Tuz ve karabiber
  
• 25 gr tereyagi, eritilmis
  
• Maydanoz, süslemek için

1. Firini 200 C isitin.
   
2. Bir tencerede ayçiçek yagini isitin soganlari ekleyip yumusayincaya kadar kizartin.
   
3. Mantarlari ekleyip 1- 2. dak. devamli karistirarak pisirmeye devam edin.
   
4. Tencereyi atesten. alip sogumaya birakin.
   
5. Peyniri süzgeçten geçirip, bir kasede çirpilmis yuymurtalari peyrnire azar azar ekleyerek yedirin.
   
6. Salam, sogan ve mantan peynir karisimina ekleyin.
   
7. Hint cevizini Tuz u ve biberi katin.
   
8. Isiya dayanikli 4 küçük kabin içine firçayla tereyagini sürün.
9. Karisimi esit alarak bu kaplara bosaltin.
   
10. Kaplari firina sürüp 20-25 dakika kabarip kahverengilesinceye kadar pisirin,
    
11. Maydanozla süsleyip servis yapin.

.

Türk Mutfağı Kanepeler Lor Peynirli Ve Salamlı Kokotlar Tarifi