• 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
• 1 Adet Soğan
• Yarım Kg. Mantar
• 2 Diş Sarmısak
• 4 Adet Biftek
• 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar
• Tuz

1. Bir tencereye 2 çorba kaşığı sıvı yağ koyup,birkaç dakika kızdırın.
2. Daha sonra 1 adet soğanı yemeklik doğrayıp,yağın içine atın.
3. Pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Soğanların yanına yarım kg mantarı ekleyin.
5. Sürekli karıştırarak kavurun.
6. Dövülmüş 2 diş sarmısağı ve yeterli miktarda Tuz u ilave edin.
7. Malzemeleri birkaç dakika daha kavurduktan sonra ,ocaktan alın.
8. Başka bir kabın içinde 4 adet bifteği kendi suyuyla pişirin.
9. Daha sonra etlerin içine önceden hazırladığınız mantarlı malzemeyi koyun.
10. Mantarların üzerine rendelenmiş 1 su bardağı kaşar peynirini serpin.
11. İçleri dolan etleri genişçe bir tepsiye koyun.
12. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kaşarlar eriyene dek pişirin.

.

Fransız Mutfağı Et Yemekleri Mantarlı Biftek Tarifi