Aperatif Yiyecekler »

Mini Ratatouille

Mini Ratatouille

Mini Ratatouille

Mini Ratatouille, Türk mutfağının klasiklerindendir. Mini Ratatouille'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Mini Ratatouille tarifi malzemeleri;

Ratatouille
  • 1 dl zeytinyağı
  • 1 biberiye, küçük küçük doğranmış
  • 3 taze kekik
  • 1 patlıcan, 1 cm büyüklüğünde küpler halinde
  • doğranmış
  • 1 kabak, 1 cm büyüklüğünde küpler halinde
  • doğranmış
  • 1 kırmızı sivri biber, kabuğu soyulmuş, 1 cm
  • büyüklüğünde küpler halinde doğranmış
  • 2 domates, kabuğu soyulmuş, çekirdekleri
  • çıkartılmış 0,5 cm büyüklüğünde küpler halinde
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ince doğranmış
  • Tuz
  • Karabiber
Keçi krem peyniri
  • 150 g taze keçi peyniri
  • 50 g krema
  • Tuz, karabiber
Hamur kıtırı
  • 50 g un
  • 25 g tereyağı, soğuk
  • 1½ çor. k. parmesan, rendelenmiş
  • Tuz
  • 1 yumurta sarısı

Mini Ratatouille tarifi uygulama aşamaları;

  1. Ratatouille (şakşuka) için zeytinyağını yeşillikler, tuz ve karabiberle karıştırın.
  2. Her sebzeyi ayrı ayrı marine edin.
  3. Soğan ve sarımsağı yumuşayana kadar kavurun. sebzeler, tabakalar halinde porselen kaba yerleştirin. Sebzeler pişerken çökecekleri için kabı çok iyi doldurun.
  4. Kabı delikli fırın tepsisine koyun, tepsiyi ısıtılmamış fırına sürün ve pişirin (Buharlama ile sıcak hava 200 °C, 25 dakika).
  5. Keçi peyniri ile kremayı topaklar kayboluncaya kadar karıştırın, tuz ve karabiber ile
    çeşnilendirin.
  6. Hamur kıtırı için un, tereyağı, parmesan peyniri, tuz ve yumurta akını ellerinizin arasında
    ovalayın. Malzemeyi hamur kıtırı için ezerek sıkıştırın. 15 dakika buzdolabına koyun.
  7. Hamur kıtırını bir pişirme kağıdı üzerine yayın ve sebze ile.birlikte delikli fırın tepsisinde
    fırınlayın (Buharlama ile sıcak hava 200 °C, 10 dakika).
  8. Pişirme işleminden sonra Ratatouille'un (şakşukanın) üzerinde krem keçi peynirini koyun ve hamur kıtırını serpiştirdikten sonra servis yapın.
Mini Ratatouille Afiyet Olsun...


473


yemek tarifleri aperatif yiyecekler mini ratatouille tarifi mini, ratatouille, mini ratatouille tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE