Muz Sufle

Muz Sufle, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 adet muz
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1/2 su bardağı tozşeker
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 paket vanilya
  • 1 su bardağı un
  • 2 çorba kaşığı toz ceviz içi

Sosu için:
  • 100 gr. kuru üzüm
  • 1 su bardaç krema
  • 2 çorba kaşığı rom

  1. Altı adet küçük sufle kalıbını yağlayın.
  2. Kalıpların içine şeker serpin, fazlasını gidermek için kalıpları ters çevirin.
  3. Yumurtaların akını sarısını ayırın.
  4. Muzu incecik kıyın, sekerin yarısını, vanilyayı, yumurta sarılarının üzerine bir fiske tuzu ekerek karıştırın.
  5. Hazırladığınız püreyi krema ile karıştırın, yağı ekleyin.
  6. Un ve ceviz içini de karışıma ekleyin.
  7. Yumurta aklarını, şekerin kalanını ilave ederek kar haline gelinceye kadar çırpın
  8. Yumurta akları sertleştiğinde, hazırladığınız karışıma ilave edin.
  9. Çok hafif karıştırın.
  10. Kalıpları fırın tepsisine yerleştirin.
  11. Tepsiye kalıpların yarısına gelinceye kadar sıcak su koyun.
  12. Muzlu sufleyi önceden ısıtılmış 200 derece fırının orta rafında 35 dakika pişirin.
  13. Muzlu sufleyi üzümlü sosla birlikte servis yapın.
  14. Sosu için:
  15. Üzümleri sıcak suda 5 dakika bekletip süzün.
  16. Kremayı romla karıştırıp kaynatın.
  17. Üzümleri ekleyip, 1 dakika daha kaynatın.
Muz Sufle Afiyet Olsun...


2399


yemek tarifleri diğer tatlılar muz sufle tarifi muz, sufle, muz sufle tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE