Palamut Köftesi

Palamut Köftesi
Palamut Köftesi

Balık ve Deniz » Palamut Köftesi

Palamut Köftesi malzemeleri;

  • 1 palamut
  • 3 soÄŸan
  • 2 orta boy patates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
  • 1 kahve fincanı kuşüzümü
  • 2 yumurta
  • 1 çorba kaşığı yenibahar
  • 1 çorba kaşığı un
  • Kızartma için sıvıyaÄŸ
  • Galeta unu


Palamut Köftesi uygulama aşamaları;

  1. Palamutu temizleyin.
  2. İyice yıkayıp süzgece alın.
  3. Soğanları soyun. 1 bütün soğan ve balığı Tuz lu suda 20 dakika haşlayın.
  4. Balığı süzgece alıp soğutun.
  5. Derisini, siyah kısımlarını ve kılçıklarını ayıklayın.
  6. Beyaz etleri bir kaba alıp didikleyin.
  7. Kalan 2 soğanı rendeleyip suyunu sıkın.
  8. Patatesleri haşlayıp soyun ve rendeleyin.
  9. Maydanozu temizleyip kıyın.
  10. Soğan, patates, maydanoz, fıstık, kuşüzümü, 2 yumurta, 1 kaşık un, Tuz , yenibahar ve karabiberi balığa ekleyip yoğurun.
  11. Elinizle uzun köfteler hazırlayın.
  12. Galeta ununa bulayıp sıvıyağda kızartın.
  13. Sıcak servis yapın.



Türk Mutfağı Mutfağı Balık Ve Deniz Palamut Köftesi Tarifi



Benzer Tarifler

Barbunya Balığı Buğulama

Temizlenmiş barbunyaları bir cam kaba dizin. Üzerlerine çok küçük ...

Balık Graten

Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın. Brokkoliyi sapl ...

Salçalı Barbunya

Barbunyaları, temizleyip yıkadıktan sonra tuzlayıp hafifçe unlaya ...