Balık ve Deniz »

Palamut Köftesi

Palamut Köftesi

Palamut Köftesi

Palamut Köftesi, Türk mutfağının klasiklerindendir. Palamut Köftesi'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Palamut Köftesi tarifi malzemeleri;

  • 1 palamut
  • 3 soğan
  • 2 orta boy patates
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
  • 1 kahve fincanı kuşüzümü
  • 2 yumurta
  • 1 çorba kaşığı yenibahar
  • 1 çorba kaşığı un
  • Kızartma için sıvıyağ
  • Galeta unu

Palamut Köftesi tarifi uygulama aşamaları;

  1. Palamutu temizleyin.
  2. İyice yıkayıp süzgece alın.
  3. Soğanları soyun. 1 bütün soğan ve balığı tuzlu suda 20 dakika haşlayın.
  4. Balığı süzgece alıp soğutun.
  5. Derisini, siyah kısımlarını ve kılçıklarını ayıklayın.
  6. Beyaz etleri bir kaba alıp didikleyin.
  7. Kalan 2 soğanı rendeleyip suyunu sıkın.
  8. Patatesleri haşlayıp soyun ve rendeleyin.
  9. Maydanozu temizleyip kıyın.
  10. Soğan, patates, maydanoz, fıstık, kuşüzümü, 2 yumurta, 1 kaşık un, tuz, yenibahar ve karabiberi balığa ekleyip yoğurun.
  11. Elinizle uzun köfteler hazırlayın.
  12. Galeta ununa bulayıp sıvıyağda kızartın.
  13. Sıcak servis yapın.


Palamut Köftesi Afiyet Olsun...


956


yemek tarifleri balık ve deniz palamut köftesi tarifi palamut, köftesi, palamut köftesi tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE