Pırasa Çorbası
Pırasa Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 3 kalin pirasa
- 1.5 çorba kasigi tereyagi
- 1 çorba kasigi zeytinyagi
- 1 ince dogranmis kuru sogan
- 1.5 su bardagi pirinç
- 4.5 su bardagi sebze suyu
- Tuz, karabiber
- Pirasayi yikayip ince ince dograyin.
- Bir tencerede tereyagi ve zeytinyagini kizdirip soganlari ve pirasayi ilave ederek kavurun.
- Yikanmis pirinci ekleyip bir kaç kez karistirin.
- Sebze suyunu ilave edip kapagini kapatin.
- Agir ateste 1 saat kadar pisirin.
- Tuz, biber ekin.
- Üzerine kiyilmis maydanoz serpin.
- Sicak olarak servis yapin.
Pırasa Çorbası Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri çorbalar pırasa çorbası tarifi pırasa, çorbası, pırasa çorbası tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE