Hamur Tatlıları »

Pudingli Tulumba

Pudingli Tulumba

Pudingli Tulumba

Pudingli Tulumba, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 çorba kaşığı margarin
  • 5 kahve fincanı su
  • 5 kahve fincanı un
  • 4 adet yumurta
  • 1 tutam tuz
Şerbet için:
  • 2 su bardağı su
  • 500 gram tozşeker
  • 1 çorba kaşığı limon suyu
Kızartmak için:
  • ayçiçek yağı
Üzeri için:
  • 1 çorba kaşığı kakaolu puding
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çorba kaşığı antepfıstığı

  1. Ön hazırlık olarak şerbeti hazırlayın.
  2. Bunun için 2 su bardağı suyu tencereye alın.
  3. Tozşekeri ekleyin.
  4. Kaynayınca limon suyunu karıştırın.
  5. 1-2 taşım daha kaynatın.
  6. Ocaktan alın.
  7. Soğumaya bırakın.
  8. Margarini ve suyu tencereye alın.
  9. Kaynayınca unu azar azar ilave edin.
  10. Karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
  11. Ateşten alıp soğutun.
  12. Yumurtaları karışıma ye-dirin.
  13. Elinizle yoğurun.
  14. Sıkma torbasına doldurun.
  15. Ayçiçek yağını kızdırın.
  16. Sıkma torbasına doldurduğunuz hamuru, baş parmak kalınlığı kadar miktarda yağa atın.
  17. Sallayarak kızartın.
  18. Soğuk şerbetin içine atın.
  19. 15 dakika bekletin.
  20. Servis tabağına alın.
  21. Başka bir tencerede, sütü ve kakaolu pudingi karıştırın.
  22. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın.
  23. Tatlıların üzerinde hafitçe gezdirin.
  24. Antepfıstığı serpip servis yapın.
Pudingli Tulumba Afiyet Olsun...


1199


yemek tarifleri hamur tatlıları pudingli tulumba tarifi pudingli, tulumba, pudingli tulumba tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE