Rulo Köfte

Rulo Köfte
Rulo Köfte

Köfteler » Rulo Köfte

Rulo Köfte malzemeleri;

  • 750 gr. az yağlı karışık dana-koyun Kıyma
  • 2 dilim ekmek
  • 3 yumurta
  • 1 baş orta büyüklükte soğan
  • 1 kaşık yağ
  • 1 küçük demet maydanoz
  • 12 küçük havuç
  • 3 pişmiş yumurta
  • 2 küçüksalatalık turşusu


Rulo Köfte uygulama aşamaları;

  1. Kuru köfte hamurunu hazırlayın.
  2. Üzerine biraz su serperek yeniden yoğurun.
  3. Fırın tepsisini yağlayın. Köfte hamurunu et tahtası üzerine koyup, ıslak elle ve dikdörtgen biçiminde açın.
  4. Ortasına, haşlanmış havuç, haşlanarak kabukları soyulmuş bütün yumurtaları ve uzunlamasına kesilmiş salatalık turşusunu yerleştirin.
  5. Üzerini kapatarak, rulo biçimi verin. Kapatılan taraf alta gelecek şekilde tepsiye yerleştirin.
  6. Güzel kızarması için, üstüne biraz yağda çırpılarak köpürtülmüş yumurta sürün.
  7. Orta ısılı fırında kurutmadan yarım saat pişirin.
  8. Pişince, enine yuvarlak dilimler halinde kesin ve içini gösterecek biçimde servis tabağına dizin.
  9. Kenarına, sebze garnitürü, haşlanmış patates, ya da patates püresi koyarak süsleyip, servis yapın.


Türk Mutfağı Mutfağı Köfteler Rulo Köfte Tarifi



Benzer Tarifler

Ebem Köftesi

Tüm malzemeler derin bir kapta karıştırılır. Üzerine 2 büyük kuru ...

Ekşili Ufak Köfte

Simit önce su ile biraz ıslatılır. Soğanlar ufak ufak doğranır. K ...

Sivas Köftesi

Kürek, kaburga, but, gerdan ve döş etlerinin karışımından yapılır ...