Mezeler ve Ordövrler »

Sarımsaklı Patlıcan

Sarımsaklı Patlıcan

Sarımsaklı Patlıcan

Sarımsaklı Patlıcan, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 2-3 adet bostan patlıcan
  • 2 adet yumurta
  • 4-5 diş sarımsak
  • 2-3 adet domates
  • 2 yemek kaşığı mayonez
  • tuz

  1. Bostan patlıcanlar yarım santim kalınlığında kesilir.
  2. Domatesler ince söğüş doğranır.
  3. Sarımsaklar tuzla iyice dövülür.
  4. Yumurtalar iyice çırpılır.
  5. Doğranmış patlıcanlar önce yumurtaya sonra sonra una bulanarak kızgın yağda kızartılır.
  6. Kızaran patlıcanın üzerine çok az ezilmiş sarımsak sürülür.
  7. Üzerine bir çay kaşığı kadar mayonez sürülür .
  8. En üste söğüş doğranmış bir dilim domates konur.
  9. Tüm patlıcanlar için aynı işlemler uygulanır.
Sarımsaklı Patlıcan Afiyet Olsun...


1166


yemek tarifleri mezeler ve ordövrler sarımsaklı patlıcan tarifi sarımsaklı, patlıcan, sarımsaklı patlıcan tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE