Sazan Balık Dolması
Sazan Balık Dolması
Türk » Genel Mutfağı
Balık ve Deniz » Sazan Balık Dolması
Sazan Balık Dolması malzemeleri;
- 2 kg sazan baligi
- 1 su bardagi bulgur
- 1,5 bardak su
- 1 yemek kasigi salça
- 1 yemek kasigi kuru nane
- 1 bas sogan
- 1 çay bardagi sivi yag
- Igne iplik
Sazan Balık Dolması uygulama aşamaları;
Sazan Balık Dolması;
- Sazan balığı pulları temizlendikten sonra yıkanır, Tuz lanır.
- Su ve sıvı yağ kaynayıncaya kadar ateşte bekletilir.
- Kaynadıktan sonra içine 1 tatlı kaşığı Tuz la birlikte bulgur ilave edilir.
- Suyunu çekinceye kadar pişirilir.
- İçine nane ve karabiber konulur ve ağzı kapatılıp 10 dk. dinlenmeye bırakılır.
- Hazırlanan bulgur pilavi boyuna yarılan balığın içine doldurulduktan sonra iğne iplikle dikilir.
- Ayrı bir kapta soğan salça ve yağ kavrulup sos hazırlanıp balığın üstüne dökülür.
- Fırına sürülür ve yarım saat pişirilir.
Paylaş
Türk Mutfağı Balık ve Deniz Sazan Balık Dolması
Sarımsak Soslu Karides
Benzer Tarifler
