• 150 gr Semizotu
• 2 Su Bardagi Yoğurt
• 3-4 Dis Sarmisak
• 1 Tatli Kasigi Kuru Nane
• 3 Çorba Kasigi Zeytinyagi

1. Semizotunun kök kisimlarini ayiklayip,bol suda yikayalim.
2. Sarmisaklari havanda döverek,yogurda ekleyelim.
3. Yogurda çok az su ilave edelim.
4. Koyu ayran kivamina gelinceye kadar bir çatal yardimiyla iyice çirpalim.
5. Yikanmis semizotunun suyunu süzdükten sonra bir ekmek tahtasinin üzerine koyup,keskin bir biçak yardimiyla yarim cm araliklarla dograyalim.
6. Iri Iri dogradigimiz semizotunu ve Tuz u,çirptigimiz yogurdun içine ilave edelim.
7. Hepsini karistirdiktan sonra kaselere dolduralim.
8. Üzerine zeytinyagi gezdirelim.
9. Kuru nane serptikten sonra yemeklerin yaninda servis yapalim

Türk Mutfağı Mutfağı Mezeler Ve Ordövrler Semizotlu Cacık Tarifi