Somonlu Ispanaklı Rulolar
Somonlu Ispanaklı Rulolar, Fransız mutfağının klasiklerindendir.
- 2 paket dondurulmus ispanak,
- 30 gram yag,
- 1/2 bardak ince dogranmis yesil sogan
- 1 yemek kasigi dereotu
- Karabiber
- 6 yumurta
- 1 yemek kasigi misir unu
- 1 yemek kasigi limon suyu
- 1/4 bardak parmesan peyniri
Doldurmak için:
- 1/4 bardak dogranmis yesil sogan,
- 1 tatli kasigi ince dogranmis dereotu,
- 1 yemek kasigi limon suyu
- 250 gram krem peynir
- 250 gram somon füme
- Ispanagi haslayip suyunu çikartin.
- Tereyagini tencerede eritin.
- Sogan ve dereotunu ekleyip 1 dakika pisirin.
- Ispanagi ekleyin.
- Karabiberle tatlandirip atesten alin.
- Yumurtalari çirpin.
- Misir ununu ispanakli karisim, limon suyu ve yumurtayi bir kapta karistirip yaglanmis tepsiye yayin.
- Sertlesinceye kadar firinda tutun.
- Çikardiktan sonra mutfak havlusunun üzerine ters çevirip üzerine peynir serpin.
- Yine bir havluyla örterek sogumaya birakin.
- Sogan, dereotu ve peyniri mutfak robotunda 30 saniye karistirin.
- Ispanakli hamuru uzunlamasina üçe bölüp bir parçasini alta yerlestirin.
- Harçtan sürüp somon fümenin üçte birini koyun.
- Bir kat daha harçtan koyup ikinci ispanak katini yerlestirin ve malzemeniz bitene kadar ayni sekilde devam edin.
- Servis yaparken, 2 cm. eninde dilimleyeceginiz yemeginizi somon ve limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.
Somonlu Ispanaklı Rulolar Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri somonlu ispanaklı rulolar tarifi somonlu, ispanaklı, rulolar, somonlu ispanaklı rulolar tarifi fransız mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE