Et Yemekleri »

Viyana Usulü Schnitzel

Viyana Usulü Schnitzel

Viyana Usulü Schnitzel

Viyana Usulü Schnitzel, mutfağının klasiklerindendir. Viyana Usulü Schnitzel'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Viyana Usulü Schnitzel tarifi malzemeleri;


Mutfak: Diger
Süre: 20-40dk

4 Adet (160 gr. But) Süt Danası Dilimi
3 Adet Yumurta
1 kg Taze Patates
3 dl Un
3 dl Galeta Unu
2 Yemek Kaşığı Beyaz Şarap Sirkesi
3 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
1 Demet Maydanoz
Tuz
Taze Çekilmiş Karabiber
3 lt Ayçiçek Yağı (kızartmak icin)

Viyana Usulü Schnitzel tarifi uygulama aşamaları;

Dana etini iki streç filmin arasına yerleştirip dikkatlice çok ince dövün. Eti önce una bulayın (hafif silkeleyin, fazla unu gitsin), sonra hafif çırpılmış yumurtaya batırın ve sonunda galeta ununa her yerini kaplayacak şekilde sıkıca bastırın. Patates salatası için patatesleri haşlayıp soyun, büyük küpler halinde doğrayın ve sirke zeytinyağı, tuz, biber ve kabaca doğranmış maydanoz ile beraber bir kabın içinde karıştırın. Bol miktarda ayçiçek yağını iyice kızana kadar ısıtın. Etleri teker teker kızgın yağın içine atın. 2 dakika sonra çevirip 1 dakika daha, etler altın sarısı olana kadar pişirin.
Viyana Usulü Schnitzel Afiyet Olsun...


968


yemek tarifleri et yemekleri viyana usulü schnitzel tarifi viyana, usulü, schnitzel, viyana usulü schnitzel tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE