Salatalar »

Yeşil Fasulyeli Patates Salatası

Yeşil Fasulyeli Patates Salatası

Yeşil Fasulyeli Patates Salatası

Yeşil Fasulyeli Patates Salatası, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 kg. patates
  • 300 gr. taze fasulye
  • 200 gr. brokoli
  • 3 diş sarmısak
  • 5 adet arpacık soğanı
  • 3 çorba kaşığı fındık
Sosu için:
  • 1 çorba kaşığı acı hardal
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 çorba kaşığı sirke
  • 5 çorba kaşığı soya sosu
  • 1 çorba kaşığı fesleğen
  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • Beyaz biber
  • Tuz

  1. Patatesleri haşlayıp, küp şeklinde doğrayın.
  2. Fasulyeleri uzun şeritler halinde kesin. Kaynar tuzlu suda üç dakika haşlayın.
  3. Haşlandıktan sonra fasulyeleri soğuk sına tutun ve süzün.
  4. Patatesleri soğumadan fasulyelere ilave edin.
  5. Sarmısak ile arpacık soğanını ince halkalar seklinde salataya ekleyin.
  6. Sos için. yumurta sarısı, hardal, fesleğen, tuz ve beyazbiberi bir kasede karıştırın.
  7. Azar azar zeytinyağı ve sirkeyi ekleyin.
  8. Salatayı sos ile harmanlayın.
  9. Brokolileri dal dal ayırıp, bir dakika haşlayın. Soğuk sudan geçirin.
  10. Servisi. Salatanızın üzerini brokoli ve çekilmiş fındık ile suslevin
Yeşil Fasulyeli Patates Salatası Afiyet Olsun...


1351


yemek tarifleri salatalar yeşil fasulyeli patates salatası tarifi yeşil, fasulyeli, patates, salatası, yeşil fasulyeli patates salatası tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE