Çorbalar »

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası, Türk mutfağının klasiklerindendir. Yeşil Mercimek Çorbası'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Yeşil Mercimek Çorbası tarifi malzemeleri;

  • Yesil Mercimek 2/3 su bardagi 115 gr
  • Su 6 su bardagi 1200 gr
  • Sogan 1 orta boy 75 gr
  • Margarin veya tereyagi
  • 4 yemek kasigi 40 gr
  • Un 2 yemek kasigi 12 gr
  • Pirinç ¼ çay bardagi 25 gr
  • Tuz 2 tatli kasigi 12 gr
  • Yumurta 1 adet 50 gr
  • Süt 1 su bardagi 200 gr
  • Ekmek (bayat) 2 ince dilim 40 gr
  • Kirmizi biber ½ tatli kasigi 1 gr

Yeşil Mercimek Çorbası tarifi uygulama aşamaları;

  1. Mercimegi yika.
  2. 1 su bardagi su ile bir gece önceden islat.
  3. Sogani soy, yika, ince ince dogra.
  4. Yagla birlikte tencereye koy, kapagi kapat, ara karistirarak 2-3 dakika öldür, unu ekle, hafif sararincaya degin kavur.
  5. Pirinci yika, mercimek ve kalan su ile beraber sogan-un karisimina kat, kaynayana kadar karistir. 35-40 dakika pisir.
  6. Süzgeçten veya blenderden geçir, tuzu ekle, tekrar atese koy.
  7. Yumurtayi ayri bir kapta, Sütle iyice çirp, içine sicak çorbadan bir kaç kasik katarak ilit.
  8. Süt-yumurta karisimini ntencereye azar azar eklerken, çorbayi sürekli karistir, kaynayinca ocagi kapat.
  9. Diger yandan, ekmegi 1 cm³ irilikte dogra ve tepsiye koy, firinda pembe renkte kizart.
  10. Çorbayi üzerine kizarmis ekmek ve kirmizi biber serperek servis yap.
Yeşil Mercimek Çorbası Afiyet Olsun...


1379


yemek tarifleri çorbalar yeşil mercimek çorbası tarifi yeşil, mercimek, çorbası, yeşil mercimek çorbası tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE