Börekler »

Zeytin Böreği

Zeytin Böreği

Zeytin Böreği

Zeytin Böreği, Türk mutfağının klasiklerindendir. Zeytin Böreği'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Zeytin Böreği tarifi malzemeleri;

Hamuru için:
  • 500 gr. un,
  • 25 gr. maya,
  • 1 çay kaşığı tuz,
  • 1 çay kaşığı toz şeker,
  • 1 çay bardağı su.
İç malzemesi:
  • 250 gr. yeşil zeytin,
  • 100 gr. kıyma,
  • Yarım bağ maydanoz,
  • 3 adet taze soğan,
  • 2 adet taze sarımsak,
  • 50 gr. ceviz içi,
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber,
  • 1 çay kaşığı tuz,

Zeytin Böreği tarifi uygulama aşamaları;

  1. Zeytinler ikiye bölünür, ceviz, soğan, maydanoz ve sarımsak ince ince doğranır.
  2. Kıyma bir tencerede yağ ile kavrulur ve bölünmüş zeytinler ilave edilerek hafif soldurulur.
  3. Daha sonra diğer malzemeler (soğan, sarımsak, ceviz içi, maydanoz, tuz ve karabiber) ilave edilir hafifçe örselenir ve bir harç hazırlanır
  4. Hamur icin verilen malzeme ile katıca bir hamur yoğurulup ufak bezeler alınır ve kahve fincanı şeklinde oklava veya elle açılır.
  5. Bu hamurun içine önceden hazırlanan harç konur, balık sırtı şeklinde kapatılır, 80 derece sıcaklıktaki fırında pişirilir.
  6. Börek servise hazırdır.
Zeytin Böreği Afiyet Olsun...


1024


yemek tarifleri börekler zeytin böreği tarifi zeytin, böreği, zeytin böreği tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE