Dolmalar »

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Zeytinyağlı Enginar Dolması, Türk mutfağının klasiklerindendir. Zeytinyağlı Enginar Dolması'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Zeytinyağlı Enginar Dolması tarifi malzemeleri;

  • 6 adet enginar
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 limon suyu
  • 1,5 bardak su
  • Tuz
İÇ İÇİN:
  • 1,5 bardak zeytinyağı
  • 2 su bardağı pirinç
  • 5-6 baş soğan
  • 1,5 çorba kaşığı fıstık
  • 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 adet domates
  • 1 kahve kaşığı yenibahar
  • 1/2 demet nane
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1 fiske tarçın (istenirse)
  • 1 kahve kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1/2 limon suyu

Zeytinyağlı Enginar Dolması tarifi uygulama aşamaları;

  1. Zeytinyağlı dolma içini hazırlayın.
  2. Enginarlan larını kesip ayıklayın.
  3. Limonlu suda yıkadıktan sonra dolma tenceresine yerleştirin.
  4. Tenceredeki enginarların içine dolma içini doldurup hafifçe tuz ekin ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
  5. Üzerine parşömen kâğıdı, ya da mumlu kâğıt kapatarak bastırın.
  6. Dolmaların üstüne çıkmayacak kadar kaynar su koyarak, orta ısıda pişirin.
  7. Suyunu çektiği halde pişmemisse arada bir kaynar su ekleyin.
  8. Soğuduktan sonra üzerindeki kâğıdı alarak dağıtım tabağına yerleştirin ve servis yapın.
Zeytinyağlı Enginar Dolması Afiyet Olsun...


1119


yemek tarifleri dolmalar zeytinyağlı enginar dolması tarifi zeytinyağlı, enginar, dolması, zeytinyağlı enginar dolması tarifi türk mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE