• 8 dilim bayat ekmek içi
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• Taze kaymak
• 1 kg vişne (taze yoksa 3 su bardağı komposto tanesi)
• 4 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

1. Vişneler yıkanıp süzüldükten sonra çekirdekleri çıkartılır ve orta boy bir tencereye konulur.
2. Üzerine şeker ve su eklenip orta ısılı ateşte sık sık karıştırılarak kaynatılır.
3. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
4. Öte yandan küp küp doğranan ekmekler geniş bir tavada eritilen yağın içine aktarılır.
5. Sürekli karıştırılarak ekmekler sararıncaya dek (8-10 dakika) kavrulur.
6. Vişneler, kızaran ekmeklerin üzerine suyuyla beraber eklenir.
7. Kısık ateşte 10 dakika daha pişirilip ocaktan alınır.
8. Kaymakla beraber servis edilir.

.

Türk Mutfağı Bayat Ekmekler Bayat Ekmekli Vişneli Tirit Tarifi