• 2 adet piliç göğsü
• 2 çorba kaşığı sıvı yaÄŸ
• 3 diÅŸ sarımsak
• 1 adet soÄŸan
• 1 su bardağı mantar
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı domates suyu
• Beyaz biber, Tuz

• 1 kg patlıcan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz , karabiber

1. Beğendiyi hazırlamak için patlıcanları közleyln.
2. Elinizle ince ince didin, 1 çorba kaşığı tereyağını eritin, 1 çorba kaşığı unu, yağda kavurun, 1 su bardağı sütü ilave edin.
3. Patlıcanı da ilave edip tahta bir kaşıkla 15 dakika karıştırın.
4. Macun kıvamına gelinceye kadar pişirin.
5. Tencereyi ocaktan alın.
6. Tuz ve karabiberi katın.
7. Diğer yandan piliç göğsünü incecik doğrayın, 1 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun.
8. Ocaktan alın.
9. Ayrı bir tavada kalan 1 çorba kaşığı sıvı yağda yemeklik doğranmış sarımsak ve soğanı kavurun. Mantar ve biberi de küçük doğrayıp soğanlara ilave edin.
10. Birkaç dakika çevirin.
11. Bu arada kavrulmuş piliç göğsünü, küp doğranmış domatesi ve domates suyunu ilave edin.
12. 5-10 dakika piÅŸirin.
13. Tuz ve beyaz biberi katın.
14. Beğendiyle servis yapın.

Türk Mutfağı Mutfağı Tavuk Ve Hindi Beğendili Piliç Tarifi