• 2 ½ su bardagi kaynar süt
• 1 kahve fincani un
• 1 çorba kasigi margarin
• az Tuz

1. Yagi küçük bir tencerede eritin.
   
2. Unu ekleyin ve agir ateste karistirarak kavurun, üç dakika sonra atesten alin.
   
3. Bes dakika dinlendirin ve sonra çirparak kaynar sütü ekleyin.
   
4. Orta ateste karistirarak bir kere kaynatin ve sonra agir ateste zaman zaman karistirarak 10 dakika pisirip süzün.

.

Fransız Mutfağı Soslar Beşamel Sos Tarifi