Beşkardeş
Beşkardeş, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 500 gr. kayısı reçeli
- 250 gr. badem içi
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 4 adet yumurta
- 300 gr. kaymak
- 250 gr. Antepfıstığı
- Kayısı reçelini kenarlı, ısıya dayanıklı cam kaba yerleştirin.
- Üstüne, haşlanarak kabuklan çıkartılmış fıstık içi döşeyin.
- Fıstıkların üzerine bir çorba kaşığı pudra şekeri gezdirin.
- Onun da üzerine kaymak döşeyin.
- Kaymağın da üzerine kabuklan çıkartılmış çekilmiş badem içi gezdirin.
- Kalan pudra şekerini de üstüne gezdirin.
- Bu tatlının en üstüne, bir çorba kaşığı ile çırpılarak kar haline getirilmiş yumurta akını koyun.
- Tabağı soğuk fırına sürün, yumurta akı pembeleşinceye kadar üstten kızartıp soğuk olarak servis yapın.
Beşkardeş Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri diğer tatlılar beşkardeş tarifi beşkardeş, beşkardeş tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE