Börekler »

Bezelyeli Tavuklu Börek

Bezelyeli Tavuklu Börek

Bezelyeli Tavuklu Börek

Bezelyeli Tavuklu Börek, mutfağının klasiklerindendir. Bezelyeli Tavuklu Börek'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.

Bezelyeli Tavuklu Börek tarifi malzemeleri;


Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk

Hamur Için:
750 gr Tavuk Gögsü
250 gr Haslanmis Bezelye
2 Su Bardagi Un
2 Adet Yumurtanin Sarisi
2 Çorba Kasigi Sivi Yag
Yeterince Su
1/2 Paket Margarin
Tuz

Patates Püresi Için:
2 Adet Patates
1.5 Çorba Kasigi Margarin
1/2 Çay Bardagi Süt
2 Çorba Kasigi Kasar Peyniri Rendesi
Tuz

Içi Için:
1 Adet Yumurtanin Sarisi

Bezelyeli Tavuklu Börek tarifi uygulama aşamaları;

Bir kapta unu, yumurta sarilarini, yeterince suyu ve tuzu karistirin. Yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun. Hamuru 20 dakika dinlendirin. Hamurdan yumurta iriliginde parçalar koparin. Unlu bir zeminde küçük bir tabak büyüklügünde açin. Eritilmis margarini bir firça yardimiyle her hamur parçasinin üzerine sürün. Yaglanmis 3 adet hamur parçasini üst üste dizin. Diger hamurlari da aralarina margarin sürerek, üst üste dizin. 5 dakika buzlukta bekletin. Sonra hamurlari merdane yardimiyle tekrar açin. Aralarina eritilmis margarin sürün. Üst Üste dizerek, buzlukta 10 dakika bekletin. Buzluktan çikardiktan sonra 3 mm kalinliginda açin. Püre için hasladiginiz patatesleri bir çatal yardimiyle ezdikten sonra içine margarin, süt, kasar peyniri rendesi ve tuzu ekleyin. Dikdörtgen seklinde kestiginiz hamurun içine önce püreyi, küçük parçalar seklinde kesilmis tavuk etini ve bezelyeyi koyun. Yufkanin dört bir yanini üst üste koyarak kapatin. Ters çevirerek, çok az yagladiginiz tepsiye yerlestirin. Üzerine 4 cm araliklarla bir biçak yardimiyle çizik atin. Yumurta sarisi sürün. Orta derecede isitilmis bir firinda pisirin. Dilimlediginiz böregin üzerine kasar peyniri rendesi serperek servis yapin.
Bezelyeli Tavuklu Börek Afiyet Olsun...


1059


yemek tarifleri börekler bezelyeli tavuklu börek tarifi bezelyeli, tavuklu, börek, bezelyeli tavuklu börek tarifi mutfağı

Benzer Tarifler



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE