Salatalar »

Biber Salatası

Biber Salatası

Biber Salatası

Biber Salatası, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 6 adet orta büyüklükte dolmalık biber, ya da
  • 10 adet acı olmayan çarliston biber
  • 1 kahve fincanı zeytinyağı
  • 1/2 kahve fincanı sirke ya da limon suyu
  • 1/2 kahve kaşığı toz hardal (istenirse)
  • 2 diş ezilmiş sarmısak (istenirse)
  • Tuz, karabiber

  1. Biberleri yıkadıktan sonra ızgarada közleyerek pişirin.
  2. Ilınınca kabuklarını soyup saplarını kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
  3. Biberleri ince ince, ya da isteğe göre daha kalın doğrayın.
  4. Salata tabağına yerleştirerek üzerlerine hazırladığınız sosu döküp karıştırın ve servis yapın.
  5. Dilerseniz, sosa 2 diş ezilmiş sarmısak ve toz hardal da koyabilirsiniz.
Biber Salatası Afiyet Olsun...


3586


yemek tarifleri salatalar biber salatası tarifi biber, salatası, biber salatası tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE