Biberli Biftek
Biberli Biftek, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 500 gr biftek
- 4 çorba kasigi zeytinyag
- 2 adet dolmalik kirmizi biber
- 2 adet yesil dolmalik biber
- 2 adet sari dolmalik biber
- 3 dis sarmisak
- 1 demet maydanoz
- 1 bas sogan
- Biberleri yikayip, saplarini ve tohumlarini ayiklayin, ince uzun boylamasina
dograyin.
- Iki çorba kasigi zeytinyagi kizdirip, içine küçük dogranmis
soganlari atin, sararmaya baslayinca, dövülmüs sarmisak ve ince kiyilmis
biberleri ilave edip hepsini birlikte kavurun.
- Biberler yumusayinca tuzu ve
biberi de katin.
- Diger bir tavada, kalan zeytinyagi ile ince uzun dogranan
biftek dilimlerini 2-3 dakika kavrun ve yagiyla birlikte biberlerin üzerine
dökün.
- Tüm bu hazirlanan malzemeyi beraberce 2-3 dakika daha karistirip kavurun ve üzerine kekik serpip, servis yapin.
Biberli Biftek Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri biberli biftek tarifi biberli, biftek, biberli biftek tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE