Biftek Marengo
Biftek Marengo
Amerikan Genel Mutfağı
Et Yemekleri » Biftek Marengo
Biftek Marengo malzemeleri;
- Sığır filetosu (1 cm seritler halinde kesilmiş) 1.2 kg
- Bitkisel yağ 50 ml
- Soğan 150 gr
- Sarmısak
- Tuz
- Karabiber
- Sığır eti suyu 500 ml
- Kırmızı şarap 100 ml
- Hazır et sosu 25 ml
- Domates püresi 25 gr
- Dilimlenmiş mantar 360 gr
- Mısır unu 30 gr
- Taze krema 100 gr
- Amerikan pirinci 500 gr
Biftek Marengo uygulama aşamaları;
- Biftek filetosu şeritlerini yağda kavurun.
- Kıyılmış soğanları ilave edin ve yarı şeffaf olana kadar kızartın.
- Kıyılmış sarmısak, Tuz ve biber ilave edin.
- Kırmızı şarap, et suyu, et sosu ve domates püresi ilave edin.
- Kaynatın ve orta ateşte pişirin.
- Mantarları ilave edin.
- Mısır unuyla koyulaştırın ve taze krema ilave edin.
- Pirinci Tuz lu suda pişirin ve biftekle birlikte servis yapın.
Paylaş
Amerikan Mutfağı Et Yemekleri Biftek Marengo
Bonfile Sote Sasör
Benzer Tarifler
Et bohça gibi açılır, içine tüm malzemeler kavrularak yerleştiril ...
Karaman merinosunun “yürüdüm” ünden yapıyor kebabını; yani, doğum ...
