Biftek Marengo
Biftek Marengo, Amerikan mutfağının klasiklerindendir.
- Sigir filetosu (1 cm seritler halinde kesilmis) 1.2 kg
- Bitkisel yag 50 ml
- Sogan 150 gr
- Sarmisak
- Tuz
- Karabiber
- Sigir eti suyu 500 ml
- Kirmizi sarap 100 ml
- Hazir et sosu 25 ml
- Domates püresi 25 gr
- Dilimlenmis mantar 360 gr
- Misir unu 30 gr
- Taze krema 100 gr
- Amerikan pirinci 500 gr
- Biftek filetosu seritlerini yagda kavurun.
- Kiyilmis soganlari ilave edin ve
yari seffaf olana kadar kizartin.
- Kiyilmis sarmisak, tuz ve biber ilave edin.
- Kirmizi sarap, et suyu, et sosu ve domates püresi ilave edin.
- Kaynatin ve
orta ateste pisirin.
- Mantarlari ilave edin.
- Misir unuyla koyulastirin ve taze
krema ilave edin.
- Pirinci tuzlu suda pisirin ve biftekle birlikte servis yapin.
Biftek Marengo Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri biftek marengo tarifi biftek, marengo, biftek marengo tarifi amerikan mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE