Bülbül Yuvası (Cevizli)
Bülbül Yuvası (Cevizli), mutfağının klasiklerindendir. Bülbül Yuvası (Cevizli)'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Bülbül Yuvası (Cevizli) tarifi malzemeleri;
Mutfak: Türk
Süre:
MALZEMELER
Hamur Için
2 Adet Yumurta
1 Çay Bardagi Süt
1 Çay Bardagi Ayçiçekyagi
Yarim Çay Bardagi Su
Alabildigince Un
Bir Tutam Tuz
Üzerine dökmek için:
1 Çay Bardagi Siviyag
200 gr Margarin
Serbeti için:
Dört Buçuk Su Bardagi Seker
3.5 Su Bardagi Su
1/4 Limon
Içi için:
150 gr Ceviz Içi
Açmak Için
1 Paket Nisasta
1 Su Bardagi Un
Bülbül Yuvası (Cevizli) tarifi uygulama aşamaları;
Genis bir kaba 2 adet yumurtayi kiralim. Içine 1 çay bardagi sütü, 1 çay
bardagi sivi yagi, yarim çay bardagi suyu ve 1 tutam tuzu ilave ederek
karistiralim. Bu malzemenin alabilecegi kadar unu azar azar ilave edelim.
Kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edene dek yoguralim.
Hamurdan ceviz irillginde bezeler koparalim. Bezelerin üzerine nemli bir
bez örterek 2 saat bekleteliin. Nisastayi 1 su bardagi un ile karistiralim.
Sert bir zemine nisastali un karisimindaui serpelim. Bezeleri bu karisimin
nüzerine koyalim. Üzerine de nisastali karisimdan serperek, çok ince bir
oklava ile yufkalari açalim. Açilan her yufkayi temiz bir bez üzerinde 5
dakika bekletelim. 5 dakika sonra açtigimiz yufkayi ortadan keserek,
üzerine ceviz serpelim.
Yufkayi oklavaya sararak, iki ucundan ortaya dogru büzelim. Oklavayi
yufkanin seklini bozmamak için yavas yavas çikaralim. Büzülen yulkayi 8
santim araliklarla keselim.
Her parçanin iki ucunu birlestirip yagsiz tepsiye dizelim. Bütün yuflkalari
ayni sekilde hazirlayip yan yana ve araliksiz bir sekilde tepsiye
yerlestirelim. Yufkalarm üzerine dökmek için, tavaya margarini alip
eritelim. Içine sivi yagi da ilave ederek, 2 dakika kaynatalim. Yagi atesten
alir almaz yufkalarin üzerine bir kasik yardimiyla gezdirelim. Önceden
isitilmis firinda hamurun üzeri kizarana dek pisirelim. Tepsiyi firindan alip
tatlimizi sogutalim. Serbet için, su ve sekeri kaynatalim. Serbetin hazir
olmasina yakin limonu da ilave edellm. Ilittigimiz serbeti bir
kepçe
yardimiyla tatlinin üzerine gezdirelim. Serbetini emdikten sonra
baklavalari servis tabagina alalim. Ortalarina Antep fistigi serperek servis
Bülbül Yuvası (Cevizli) Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri hamur tatlıları bülbül yuvası (cevizli) tarifi bülbül, yuvası, (cevizli), bülbül yuvası (cevizli) tarifi mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE