Hamur Tatlıları »

Bülbül Konağı

Bülbül Konağı

Bülbül Konağı

Bülbül Konağı, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 1 Adet Yumurta
  • 1 Paket Margarin
  • 1.5 Çorba Kasigi Yogurt
  • 1 Çorba Kasigi Sirke
  • 1 Çay Bardagi
  • 1 Paket Kabartma Tozu
  • 1 Kase Ceviz
  • Sivi yag,
  • Alabildigi kadar un
Serbeti için:
  • 5 Su Bardagi Seker
  • 5 Su Bardagi Su,
  • 1/4 Limon

  1. Ön hazirlik olarak, verilen malzemeyle serbeti hazirlayalim.
  2. Atesten alarak, sogumaya birakalim.
  3. Hamuru yoguracagimiz kaba yogurdu, eritip soguttugumuz margarini, yumurtayi, sivi yagi ve sirkeyi alalim.
  4. Azar azar unu ve kabartma tozunu ilave ederek, kulak memesi kivaminda, bir hamur elde edelim. Hamuru iki esit parçaya bölelim.
  5. Ilk parçayi, merdaneyle yarim parmak kalinliginda açalim.
  6. Açtigimiz hamurdan, su bardagi yardimiyla yuvarlak parçalar çikartalim.
  7. Hamurdan ayirdigimiz ikinci parçayi da ayni sekilde açalim.
  8. Su bardagiyla birinciye esit sayida yuvarlaklar keselim.
  9. Ikinci parçadan kestigimiz parçalarin ortasini küçük bir kapakla kesip, çikartalim.
  10. Simit seklindeki ikinci parçalari, birincinin üzerine yumurta aki sürerek yapistiralim.
  11. Havuz sekli alan tatlilarimizin bosluklarina birer yarim ceviz içi yerlestirelim.
  12. Hafifçe yaglanmis tepsiye tatliyi dizelim.
  13. Firina sürmeden önce üzerine yumurta aki sürelim.
  14. Tatlimizi orta isida pisirelim.
  15. Tatlilar firindan çikar çikmaz, serbeti üzerlerine gezdirelim.
Bülbül Konağı Afiyet Olsun...


1270


yemek tarifleri hamur tatlıları bülbül konağı tarifi bülbül, konağı, bülbül konağı tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE