Chana Masaledar
Chana Masaledar
Kuru Baklagiller » Chana Masaledar
Chana Masaledar malzemeleri;
- 2 çor. k. ayçiçek yağı
- ½ çay k. çöreotu
- 1 soğan, küp şeklinde doğranmış
- 20 g zencefil, ince doğranmış
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 çay k. Garam Masala
- 2 çay k. öğütülmüş kişniş
- 4 çay k. domates püresi
- 170 g kırmızı mercimek
- 2,5 dl su
- ¾ çay k. Tuz
- ¼ çay k. kırmızı biber
- 2 çay k. misket limonu suyu
Chana Masaledar uygulama aşamaları;
- Ayçiçek yağı, çöreotu ve soğanı porselen kaba koyun.
- Porselen kabı ızgara telinin üzerinde soğuk fırına koyun ve pişirin.(Buharlama ile sıcak hava 150 °C, 8 dakika).
- Zencefil ve sarımsağı havanda dövün.
- Zencefil-sarımsak ezmesini, baharatları ve domates püresini ekleyin ve buğulamaya devam edin (Buharlama ile sıcak hava 150 °C, 6 dakika).
- Mercimek ve suyu ekleyin, pişirmeye devam edin (Buğulama 100 °C, 30 dakika).
- Pişirme sonrasında Tuz ,
- Arnavut biberi ve limon suyunu ekleyin.
Hindistan Mutfağı Mutfağı Kuru Baklagiller Chana Masaledar Tarifi
Benzer Tarifler
Bir tencerede yağları kızdırdıktan sonra ince ince kıyılmış olan ...
Kuru fasulyeyi haşlayın. Soğanları yemeklik doğrayın. Yarım cay b ...