• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 300 gr orta yağlı dana Kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı Pirinç unu
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı köfte baharatı
• Tuz –karabiber

1. Kıymanın içerisine ezilmiş sarımsak, rendelenmiş bir adet soğan, köfte baharatı, Tuz , karabiber, Pirinç unu ve yumurta ilave edilip yoğrulur.
2. Karışım 2 saat buzdolabında dinlenmeye bırakılır.
3. Sonra nohut büyüklüğünde köfteler yapılır.
4. Diğer soğan ince doğranarak tereyağında kavrulur ve içerisine biber, domates ve salça ilave edilerek kavrulur.
5. Sıcak su ilave eklenir, kaynayınca nohutlar ve küçük köfteler suya atılır.
6. Tuz ve karabiber de ekledikten sonra kısık ateşte pişirilir, sıcak olarak servise sunulur.

.

Türk Mutfağı Kuru Baklagiller Nohutlu Köfte Tarifi