Çiftci Usulü Spagetti
Çiftci Usulü Spagetti, Türk mutfağının klasiklerindendir.
- 400 gr Spagetti
- 5 Sardalya
- 400 gr Küp Domates
- 1 Adet Sogan
- 80 gr ceviz Içi
- 4 Dis sarmisak
- 50 gr Çekirdekleri Çikarilmis Siyah Zeytin
- 50 gr Rendelenmis Parmesan Peyniri veya
- Eski Kasar Zeytinyagi ,
- Tuz ,
- Karabiber
- Sardalyalari yikayarak tuzunu alin ve seritler halinde dograyin.
- Sogani ince
kiyin ve 3 çorba kasigi zeytinyaginda öldürün.
- Küp domatesi ekleyip agzini
kapatin ve 10 dakika kadar kaynamaya birakin.
- Bu arada ceviz içleri ve sardalyalarla birlikte soyulmus sarmisagi ince
kiyin, ya da hepsini birlikte mikserden geçirin.
- Bu karisimi ve dogranmis
zeytinleri domates sosuna ekleyin.
- Karistirin, biraz karabiber atin, agzini
kapatip kisik ateste 7-8 dakika kadar pismeye birakin.
- Spagettiyi tuzlu bol kaynar suda diriligini kaybetmeyecek kadar
hasladiktan sonra hazirladiginiz sosu ekleyin.
- Esit miktarda parmesan peyniri veya eski kasar rendesini de üzerine serptikten sonra servis yapin.
Çiftci Usulü Spagetti Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri makarnalar çiftci usulü spagetti tarifi çiftci, usulü, spagetti, çiftci usulü spagetti tarifi türk mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE