Hamur Tatlıları »

Kadayif Dolması

Kadayif Dolması

Kadayif Dolması

Kadayif Dolması, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 2 yufka
  • 250 gram kadayıf
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1/4 paket margarin,
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
Şurup için:
  • Yarım kg. toz şeker,
  • 2 su bardağı su
  • Yarım limon.

  1. Margarini bir kapta sıvı yağın içind eeritin.
  2. Ocaktan alın.Yufkaları üçgen şeklinde sekiz eşit parçaya bölün.
  3. Üçgen tarafının geniş kısmına bir miktar kadayıf koyun.
  4. Üzerine ceviz içini yerleştirin.
  5. Sigara böreği sarar gibi sarın. Yağlanmış tepsiye dolmaları dizin.
  6. Kalan yağı dolmaların üzerine dökün.
  7. Fırına atın ve üstleri kızarıncaya kadar pişirin.
  8. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bu arada şurubu hazırlayın.
  9. Bir tencereye şeker ve suyu koyun, içine limonu sıkın.
  10. Kaynatın. Hafif koyulaşınca ateşten alıp üzerine dökün.

NOT : Dolmalar soğukken ılık şurubu üzerine dökün. İkisi de sıcak olursa dolmalar hamur olur.

Kadayif Dolması Afiyet Olsun...


1718


yemek tarifleri hamur tatlıları kadayif dolması tarifi kadayif, dolması, kadayif dolması tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE