Kaz Tiridi
Kaz Tiridi
Tavuk ve Hindi » Kaz Tiridi
Kaz Tiridi malzemeleri;
- 1 Adet Kaz (Mümkünse Besiye Atılmış)
- 15 Adet Kurutulmuş Yufka
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- Tuz
Kaz Tiridi uygulama aşamaları;
- Kaz kesilir, temizlenir ve haşlanır.
- Daha sonra pembeleşinceye kadar kızartılır.
- Tuz ilave edilir.
- Yufkalar kırılır, nemlendirilerek, üstü kapatılıp yumuşamaya bırakılır.
- Aynı işlem kazın suyu ile 2-3 defa tekrarlanır.
- Demlenen yufkalar bir tencereye alınarak ısıtılır.
- Kazın yağı yufkalara yedirilir.
- Yufkalar ne çok yumuşak ne de çok kuru olmalıdır.
- Sonra üzerine kaz bütün olarak veya yarım olarak konur.
.
Türk Mutfağı Tavuk Ve Hindi Kaz Tiridi Tarifi
Benzer Tarifler
Patlicanlar ikiye bòlünür ortalari oyulduktan sonra kizgin yagda ...
Daha önceden dilimlenmiş ve kısmen dondurulmuş devekuşu eti (yarı ...
Hindi iyice temizlenir. Sebzelerle birlikte tencereye konup hasla ...