Sebze Yemekleri »

Köylü Usulü Mantar

Köylü Usulü Mantar

Köylü Usulü Mantar

Köylü Usulü Mantar, Türk mutfağının klasiklerindendir.

  • 500 gr. (ufak boyda) mantar
  • 1 çay fincanı beyaz şarap
  • 1/2 çay fincanı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 adet limon
  • 10 gr. kişniş (coriandre)
  • Koku demeti
  • Tuz, karabiber

  1. Mantarları ovarak yıkayıp süzün.
  2. Zeytinyağını kızdırıp mantarları içine atın.
  3. Üzerine limon suyu gezdirip beyaz şarap ekleyin ve kişniş koyun.
  4. Domates salçası ve koku demeti katıp, tuz, karabiber ekin.
  5. Harlı ateşte 7-8 dakika kapak açık olarak pişirin.
  6. Soğutarak servis yapın.
Köylü Usulü Mantar Afiyet Olsun...


1405


yemek tarifleri sebze yemekleri köylü usulü mantar tarifi köylü, usulü, mantar, köylü usulü mantar tarifi türk mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE