• 100 gr. tereyağı
• 200 gr.soğan (ince kıyılmış 2 orta boy)
• 1 kg. kuzu yada dana eti (dilimlenip dövülerek inceltilmiş)
• 250 ml. su (1 su bardağı)
• Tuz

1. Tereyağını tavada eritin.
   
2. Yağ kızınca soğanları içinde, pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Etleri sahana dizip, tavadaki soğanları yağıyla birlikte sahana boşaltın.
   
4. Üzerine suyu ekleyin.
   
5. Sahanı ateşe oturtup bir taşım kaynatın.
   
6. Ateşi kısarak, külbastıları 15 dakika pişirin.
7. Tuz unu ayarlayıp, etleri ateşten alın ve sıcak olarak servis yapın.

Osmanlı Mutfağı Mutfağı Et Yemekleri Kuzu-dana Eti Külbastısı Tarifi