• Süt 1 Lt
• Un 1 Kg
• Yumurta 1 Adet
• Margarin 500 G
• Toz Şeker 300 G
• Toz Tarçın 10 G

Leche Frita (Kızarmış Süt);

1. İspanya’nın muhallebi kıvamındaki geleneksel süt tatlısıdır.
2. Bir kapta margarin eritilir.
3. Eriyen yağın içine un eklenip, karışım hamur haline gelene dek karıştırılır.
4. Hamurun içine şeker ve kaynar süt eklenir.
5. Karışım iyice çırıpılır.
6. Kare veya dikdörtgen bir kaba dökülüp soğuması için buzdolabına konulur.
7. Soğuduktan sonra hamur düzgün dikdörtgen şeklinde dökülür.
8. Kesilen dikdörtgen parçalar yumurtaya bulanır ve kızgın yağda esmerleşene dek kızartılır.
9. Kızartılan parçalar şeker ve tarçına batırılarak sıcak servis yapılır.

.

Ispanyol Mutfağı Sütlü Tatlılar Leche Frita Tarifi