Sebze Yemekleri »

Mantarlı Beşamel Soslu Enginar

Mantarlı Beşamel Soslu Enginar

Mantarlı Beşamel Soslu Enginar

Mantarlı Beşamel Soslu Enginar, mutfağının klasiklerindendir.

5 kişilik MALZEMESİ 5 adet enginar 250 gr. mantar 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri 1 çorba kaşığı margarin 1 kutu krema Karabiber Tuz Beşamel sos için: 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı süt
* Ayıklanmış enginarları tuzlu ve limonlu suda haşlayın. * Haşladığınız enginarları süzün. * Mantarları temizleyip ince yaprak şeklinde doğrayın. * Mantarları, tavada zeytinyağı ile sote edin Enginarları şekillerinin bozulmanamasına özen göstererek iki tarafını da hafifçe kızartın. Enginarları yağlanmış ısıya dayanıklı cam bir kaba yerleştirin. Mantarları enginarların üzerine bölüştürün. Beşamel sos için, yağı küçük bir tencerede enrittikten sonra unu ilave edin. Karıştırmaya ara vermeden sütü ekleyin. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. * Hazırladığınız beşamel sosun içine krema ve kaşar peyniri rendesinin yarısını Uave edin. * Beşamel sosu mantarlı enginarların üzerine dökün. * Kalan kaşar peynirini soslu enginarların üzerine serpiştirin. Mantarlı beşamel soslu enginarı, fırına koyup, peynir eriyip kızarana kadar pişirin. * Sıcak olarak sofraya getirip, servis yapın.
Mantarlı Beşamel Soslu Enginar Afiyet Olsun...


1012


yemek tarifleri sebze yemekleri mantarlı beşamel soslu enginar tarifi mantarlı, beşamel, soslu, enginar, mantarlı beşamel soslu enginar tarifi mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE