• Buğday unu – 270 gr
• Mısır unu – 110 gr
• Şeker – 10 gr
• Tuz – 5 gr
• Kuru maya – 4 gr
• Süt – 50 ml
• Bitkisel yağ – 40 ml
• Su (oda sıcaklığı) – 160 ml

1. Su, Tuz , şeker ve mayayı ayrı kapta iyice karıştırın.
2. 30 ml bitkisel yağ ve un ekleyin ve hamuru yoğurun.
3. Tepsinin içine bitkisel yağ sürün, hamuru koyun ve kapağı kapatın.
4. Pişmeden 30 dakika önce kapağı açıp ekmeği çevirin.
5. Kapağı kapatın.
6. 30 dakika kadar pişirin.
7. Hazır ekmeği içinden alın ve soğuması için 20 dakika bekletin.

.

Türk Mutfağı Ekmekler Mısır Ekmeği Tarifi