Orman Kebabı
Orman Kebabı, mutfağının klasiklerindendir.
Mutfak: Türk
Süre: 60 dk
Süre: 60 dk
- 800 gr. dana eti (kusbasi dogranmis)
- 90 gr. (6 çorba kasigi) Tereyag
- 4 orta boy sogan (her biri 4'e bölünmüs)
- 3 orta boy domates(kabuklari soyulup çekirdekleri çikarilmis ve iri kusbasi dogranmis)
- 2 çorba kasigi domates salçasi
- 1 çay kasigi tuz
- 1 kahve kasigi karabiber
- 3 su bardagi et suyu
- 6 küçük patates(kabuklari soyulup, 4'e bölünmüs)
- 1 büyük havuç(kazinip iri parçalar halinde dogranmis)
- 1/2 su bardagi iç bezelye
- Bir tencerede orta ateste tereyagi kizdirin.
- Etleri koyup pembelesene
kadar ara ara karistirarak sote edin.
- Soganlari ekleyip 5 dk. daha
pisirdikten sonra domates ve domates salçasini ekleyin.
- Tenceredeki
malzemeyi 20 dk. süreyle dibinin tutmamasi için ara sira karistirarak
suyunu çekene kadar pisirin.
- Tuz, biber ve et suyunu ekleyip, tencerenin
kapagini kapatarak 30 dk. daha pisirin.
- Havuç, patates ve bezelyeyi
ekleyin. 30-40 dk.
daha pissin.
- Kekigi ekleyip karistirarak 5 dk. daha
ateste tuttuktan sonra tencereyi atesten alin.
- Orman kebabinizi isitilmis bir servis tabagina aktarip servise sunun.
Orman Kebabı Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri et yemekleri orman kebabı tarifi orman, kebabı, orman kebabı tarifi mutfağı
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE