Et Yemekleri »

Orman Kebabı

Orman Kebabı

Orman Kebabı

Orman Kebabı, mutfağının klasiklerindendir.

Mutfak: Türk
Süre: 60 dk
  • 800 gr. dana eti (kusbasi dogranmis)
  • 90 gr. (6 çorba kasigi) Tereyag
  • 4 orta boy sogan (her biri 4'e bölünmüs)
  • 3 orta boy domates(kabuklari soyulup çekirdekleri çikarilmis ve iri kusbasi dogranmis)
  • 2 çorba kasigi domates salçasi
  • 1 çay kasigi tuz
  • 1 kahve kasigi karabiber
  • 3 su bardagi et suyu
  • 6 küçük patates(kabuklari soyulup, 4'e bölünmüs)
  • 1 büyük havuç(kazinip iri parçalar halinde dogranmis)
  • 1/2 su bardagi iç bezelye

  1. Bir tencerede orta ateste tereyagi kizdirin.
  2. Etleri koyup pembelesene kadar ara ara karistirarak sote edin.
  3. Soganlari ekleyip 5 dk. daha pisirdikten sonra domates ve domates salçasini ekleyin.
  4. Tenceredeki malzemeyi 20 dk. süreyle dibinin tutmamasi için ara sira karistirarak suyunu çekene kadar pisirin.
  5. Tuz, biber ve et suyunu ekleyip, tencerenin kapagini kapatarak 30 dk. daha pisirin.
  6. Havuç, patates ve bezelyeyi ekleyin. 30-40 dk. daha pissin.
  7. Kekigi ekleyip karistirarak 5 dk. daha ateste tuttuktan sonra tencereyi atesten alin.
  8. Orman kebabinizi isitilmis bir servis tabagina aktarip servise sunun.
Orman Kebabı Afiyet Olsun...


2178


yemek tarifleri et yemekleri orman kebabı tarifi orman, kebabı, orman kebabı tarifi mutfağı



Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE