Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası
Patlıcan Çorbası

Çorbalar » Patlıcan Çorbası

Patlıcan Çorbası malzemeleri;

  • 2-3 Adet Patlıcan
  • 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
  • 1 Çorba Kaşığı Un
  • 2 Su Bardağı Et Suyu
  • 1 Su Bardağı Süt
  • 1 Adet Yumurta Sarısı
  • 1 Adet Limon Suyu
  • Kırmızıbiber, Kimyon
  • Tuz , Karabiber


Patlıcan Çorbası uygulama aşamaları;

  1. Patlıcanı ateşte közleyin.
  2. Kabuklarını soyup, ince ince kıyın.
  3. 2 çorba kaşığı tereyağını eritin.
  4. Patlıcanları 1 çorba kaşığı unla kavurun.
  5. 2 su bardağı et suyunu ekleyip karıştırarak yumuşak bir kıvama getirin.
  6. 1 su bardağı süt, 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 adet limonun suyunu çırpıp çorbaya ilave edin. Kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve Tuz u ekleyin.
  7. Tüm malzemeleri 10 dakika kaynatın.
  8. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra üzerine küp küp doğranmış kızarmış patlıcan ve ceviz serpip servis yapın.


Paylaş

Türk Mutfağı Çorbalar Patlıcan Çorbası

Tariflerle Yemekler



Benzer Tarifler

Hamurlu Gerdan Çorbası

Gerdanı suda haşlayın. Haşlama suyunu başka bir tencereye alın. Y ...

Sucuklu Tarhana Çorbası

Bir tencereye mısırözü yağını ekleyin.Küçük doğranmış Kangal Sucu ...

Bulgurlu Ispanak Çorbası

Önce ıspanakları yıkayıp, ince ince doğrayın ve bir kenarda bekle ...