Patlıcan Çorbası
Patlıcan Çorbası
Çorbalar » Patlıcan Çorbası
Patlıcan Çorbası malzemeleri;
- 2-3 Adet Patlıcan
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Çorba Kaşığı Un
- 2 Su Bardağı Et Suyu
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- 1 Adet Limon Suyu
- Kırmızıbiber, Kimyon
- Tuz , Karabiber
Patlıcan Çorbası uygulama aşamaları;
- Patlıcanı ateşte közleyin.
- Kabuklarını soyup, ince ince kıyın.
- 2 çorba kaşığı tereyağını eritin.
- Patlıcanları 1 çorba kaşığı unla kavurun.
- 2 su bardağı et suyunu ekleyip karıştırarak yumuşak bir kıvama getirin.
- 1 su bardağı süt, 1 adet yumurtanın sarısı ve 1 adet limonun suyunu çırpıp çorbaya ilave edin. Kırmızıbiber, karabiber, kimyon ve Tuz u ekleyin.
- Tüm malzemeleri 10 dakika kaynatın.
- Tencereyi ocaktan aldıktan sonra üzerine küp küp doğranmış kızarmış patlıcan ve ceviz serpip servis yapın.
Paylaş
Türk Mutfağı Çorbalar Patlıcan Çorbası
Pazılı Makarna Çorbası
Benzer Tarifler
Gerdanı suda haşlayın. Haşlama suyunu başka bir tencereye alın. Y ...
Bir tencereye mısırözü yağını ekleyin.Küçük doğranmış Kangal Sucu ...
Önce ıspanakları yıkayıp, ince ince doğrayın ve bir kenarda bekle ...