Sebze Graten

Sebze Graten
Sebze Graten

Sebze Yemekleri » Sebze Graten

Sebze Graten malzemeleri;

Sebze

  • Havuç 300 g
  • Kereviz 1 küçük kök
  • Pırasa 1 büyük
  • Kabak 500 g
Sos
  • Yumurta 2 adet
  • Sebze suyu 1,5 dl
  • Yarım yağlı krema 1,5 dl
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat

Peynir 100 g rendelenmiş


Sebze Graten uygulama aşamaları;

  1. Havuçları ve kök kerevizleri soyun ve 4 cm boyunda ve ½ cm kalınlığında çubuklar şeklinde kesin.
  2. Pırasanın kaba lifli parçalarını çıkarın, çubukları boyuna ikiye bölün, iyice yıkayın ve şeritler halinde kesin.
  3. Kabakların sap ile çiçeklerini birlikte kesin, 4 cm boyunda 1 cm kalınlığında dilimler şeklinde kesin.
  4. Sos için yumurtaları çırpın, sebze suyu ve yarım yağlı kremayı ekleyip karıştırın, Tuz , karabiber ve muskat ekleyin.
  5. Sebzeyi yağlanan porselen kaba doldurun, sosu üstüne dökerek, peyniri de üstüne serpiştirin.
  6. Kalıbı soğuk fırının içindeki ızgara telinin üzerine yerleştirin.
  7. Fırınlayın (Buharlama ile sıcak hava 190 °C, 30 dakika).


Türk Mutfağı Mutfağı Sebze Yemekleri Sebze Graten Tarifi



Benzer Tarifler

Ekşili Patates

Patatesleri soyup dilimleyin. Tavada zeytinyagini kizdirarak pata ...

Pazı Mücveri

Pirinci kaynar tuzu suda haşladıktan sonra süzün. Çukur bir kapta ...

Şehriyeli Biber Dolması

Dolma biberlerin sap kisimlarini biçakla kisaltip, üst kisimlarin ...