Sebzeli Mantar
Sebzeli Mantar, Türk mutfağının klasiklerindendir. Sebzeli Mantar'nin en popüler tarifini bu sayfada okumaktasınız.
Sebzeli Mantar tarifi malzemeleri;
- 12 Büyük Mantar
- 3 Kahve Fincanı Çam Fıstığı
- 4 Taze Soğan
- 2 Diş Sarmısak
- 1 Demet Fesleğen
- 2-3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
- Tuz, Karabiber
- 150 gr Keçi Peyniri
Sebzeli Mantar tarifi uygulama aşamaları;
- Mantarları temizleyip sap kısımlarını kesin, ince ince kıyın.
- Çam fıstığını yağsız bir tavada kavurun.
- Taze soğanı yıkayıp ayıkladıktan sonra yeşil saplarını halka halka, beyaz kısımlarını ise iri iri doğrayın.
- Fesleğeni ve sarmısağı incecik kesin.
- Bir tavada soğanın beyaz kısımlarını ve sarmısağı kavurup mantar saplarını ilave edin.
- 1 dakika daha kavurun.
- Çam fıstığını kıyıp fesleğenle birlikte tavaya ekleyin.
- Tavayı ateşten alıp soğumaya birakın.
- Fırını 200 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
- Keçi peynirini ezip tavaya ekleyin.
- Tavadaki malzemeyi tuz ve karabiberle tatlandırıp mantarların içini doldurun.
- Kiraz domatesleri dörde bölün.
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı, domates ve halka halka doğradığınız soğanları fırına dayanıklı bir kapta karıştırın.
- Doldurulmuş mantarları kaba yerleştirin.
- Kalan zeytinyağını mantarların üzerinde gezdirin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
Sebzeli Mantar Afiyet Olsun...
Admin
yemek tarifleri sebze yemekleri sebzeli mantar tarifi sebzeli, mantar, sebzeli mantar tarifi türk mutfağı
Benzer Tarifler
Ortaköy-Beşiktaş-İstanbul-TÜRKİYE